sábado, 16 de septiembre de 2017
viernes, 1 de septiembre de 2017
Mazamorra de mashua
Ingredientes
- Un kilo de mashua negra o amarilla
- Un tarro de leche grande
- Medio kilo de harina de trigo sin preparar
- Azúcar a gusto
- Canela
- Clavo de olor
- Esencia de vainilla
- agua
-
Colocar 2 cucharas de azúcar en la olla para hacer caramelo luego agregar agua
- Lavar bien la mashua e incorpora en la olla, canela, clavo de olor una vez que ese cocido presionar con el tenedor y luego licuar junto a la harina preparada con agua fría
- Verter el preparado a la olla y agregar el resto de la azucar, hacer hervir por uso minutos, agregar una gotas de vainilla
- Por último añadir la leche para bajar
https://www.slideshare.net/Agroipex/programa-mercados-para-la-mashua-negra-2016 exportacion de la mashua
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